VALSECCA NON FILTRÉE

C'est l'huile qui provient d'une variété d'olives naturellement délicates dont Grignano, Gentile e Leccino.

Ainsi est née l'huile classique appréciée dans le nord de l'Italie, au goût délicat, harmonieux et équilibré.

Variété : Grignano, Favarol, Frantoio, Leccino et Gentile
Zone de production d'olives : dans la province de Vérone et/ou dans les meilleures zones à vocation oléicole
Période de production : début novembre
Méthode de pressurage : pressage à froid avec pressage continu
Acidité : 0,2% maximum
Couleur : jaune doré avec des nuances tendant vers le vert
Goût : fruité moyen rappelant le fruit d'origine, goût équilibré
Conseils culinaires : sur les plats de poissons bouillis et grillés, les légumes vapeur et tous types de viandes