Vert De Vertes

Huile produite exclusivement par une sélection d'olives vertes.

Variété : Peranzana et Frantoio

Zone de production d'olives : dans la province de Vérone et/ou dans les meilleures zones à vocation oléicole

Période de production : fin octobre

Méthode de pressurage : extraction à froid avec une presse continue

Acidité : max 0.2%

Couleur : couleur vert émeraude

Goût : goût parfumé de feuilles et de fruits frais avec une saveur prononcée et aromatique

Conseils de cuisson : sur du pain grillé mais aussi sur des viandes rouges grillées et sur des salades